جزئیات محصول:
پرداخت:
|
| شماره CAS: | 9032-75-1 | نام: | پودر آنزیم پکتیناز |
|---|---|---|---|
| مشخصات: | 99% | رنگ: | پودر ریز ظریف زرد |
| نمونه: | در دسترس | بسته بندی: | 1 کیلوگرم / کیسه؛ 25 کیلوگرم / درام |
| حمل و نقل: | DHL EMS ، Fedex ، UPS ، Airway ، Seaway | MF: | C18H37N (CH3) 2 |
| برجسته: | bulk enzyme powder,lipase powder |
||
9032-75-1 آنزیم درجه مواد غذایی پکتیناز برای پودر قیمت سلولاز آب میوه ای
نام محصول: پودر آنزیم پکتیناز
شماره CAS: 9032-75-1
نامهای دیگر: Pectinase
MF: C18H37N (CH3) 2
شماره EINECS: 232-885-6
ظاهر: پودر خاکستری سفید یا مایع قهوه ای زرد.
1. نوع جامد و نوع مایع 30000u / ml (گرم) 50000u / ml (گرم) 60000u / ml (گرم). محصول جامد پودر زرد است ؛ محصول مایع قهوه ای روشن است
2. تعریف واحد: مقدار آنزیم مورد نیاز برای هیدرولیز 1 میلی گرم اسید گالاکتورونیک در یک ساعت در Ph3.5 ، 50.
پکتیناز با تخمیر عمیق آسپرژیلوس نیجر به دست می آید. می توان از آن به طور گسترده در تولید آب میوه ، آب سبزیجات و فرآوری انگور استفاده کرد. همچنین از این ماده در فرآیند خوراک ، مواد نگهدارنده چوب و غیره استفاده می شود.
مکانیسم کار:
پکتیناز یکی از انواع کاتالیزورهای زیستی مرکب است که دارای چندین ماده مختلف است.
این ماده عمدتا شامل PMGL ، PG ، PGL ، PE است.
درجه حرارت:
تم موثر دامنه: 25-55
تم مطلوب: 50
PH:
دامنه موثر PH: 3.5-6.0 ،
دامنه مطلوب PH 3.5-4.0
در فرآیند آب میوه و سبزیجات ، مقدار توصیه شده 0.3-1.0 کیلوگرم ماده خشک پکتاز / تن خام است. محلول مواد اولیه باید در دامنه بهینه در مورد دما و PH تنظیم شود. قبل از افزودن این آنزیم. دمای مورد نیاز و PH باید در طی پردازش آنزیم حفظ شود.
تماس با شخص: Alice Lee
تلفن: +86-18092591328
